VIN-O-FERM EXPRESSION RHONE

VIN-O-FERM EXPRESSION RHONE a été sélectionnée pour les vins rouges structurés de grande qualité, aptes au vieillissement.
Permet de développer un profil aromatique complexe et persistent, avec une excellente stabilité de la couleur.
Garantit une fermentation à des températures élevée et en présence de taux d’alcool élevés.
VIN-O-FERM EXPRESSION RHONE à une excellente résistance au SO2 et une faible production de mousse, elle produit une quantité importante de polysaccharides.

Effets sur le profil du vin : éveloppe des arômes variétaux, intégrant harmonieusement des senteurs de fruits rouges, de cerises et des notes épicées.

Conseils : La levure est conditionnée sous vide en sachet aluminium de 500 g. Conservée dans son emballage d’origine et stockée dans un endroit sec et frais, optimum 4-8°C, (en tout cas moins de 15°C), la levure peut être utilisée pendant les 3 ans qui suivent la date de production.